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“UN POCO DE TODO”
| En relación con la dieta, se sugiere que ésta integre una gran variedad de alimentos en pequeñas cantidades, es decir, comer “un poco de todo” y, más concretamente, ateniéndose a las propuestas de la dieta mediterránea. Así mismo, es conveniente reducir el consumo de alimentos precocinados o industriales, refrescos, bollería, dulces y chucherías, aumentando, en cambio, la ingesta de verduras y frutas frescas, legumbres, pasta y pescado azul. |
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Éstas son algunas sugerencias de carácter orientativo referidas a la composición de la dieta:
- Conseguir unos niveles apropiados de ingesta calórica y de actividad física para reducir la obesidad y el sobrepeso cuando estén presentes.
- Las grasas deben aportar el 30% de las calorías por día.
- Los ácidos grasos polisaturados deben ser inferiores el 10% diario de calorías.
- Los ácidos grasos poliinsaturados deben alcanzar el 10% de las calorías diarias.
- Los ácidos grasos monoinsaturados deben aportar el 15% de las calorías diarias.
- No deben consumirse más de 2,4 gramos de sodio por día.
- Los carbohidratos complejos deben aportar entre el 55-60% de las calorías diarias.
- Excepto en las personas para las cuales está contraindicado, se acepta (aunque no es aconsejable) un consumo de entre 16-24 gramos de alcohol por día (de 2 a 3 unidades de medida estándar).
- Consumir entre 20 y 35 gramos al día de fibra dietética, combinando fibra soluble e insoluble.
- Asegurar una ingesta diaria de 1.500 gramos de calcio en adultos (1 litro y cuarto de leche o diez yogures).
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